Il Rio è una piccola azienda tra Vicchio del Mugello e l’Appenino Tosco-Romagnolo. Proprietario è Paolo Cerini, ex-orafo fiorentino che negli anni 90 iniziò a impiantare vitigni nordici come il Pinot Nero, il Sauvignon Blanc e lo Chardonnay, pensando che quel territorio fosse adatto. Terreni argillosi, clima continentale con forti escursioni termiche. Il tempo ed i suoi vini gli hanno dato pienamente ragione!
Azienda Agricola Il Rio – “Annita” Toscana IGT 2016
Detective Mills Wine Tasting 88pt
Blend di uve Chardonay sottoposte a macerazione prefermentativa a freddo e uve Pinot nero vinificate in bianco.
Torchiatura e decantazione.
Fermentazione alcolica in barrique, con parziale fermentazione malolattica.
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Grado Alcolico: 13% vol.
Il colore lo vedete! È un giallo paglierino carico, brillante. Il naso è davvero spiazzante: probabilmente alla cieca e con bicchiere nero avrei difficoltà a capire se si tratta di un vino bianco o rosso! Da subito un bel floreale di ginestra, segue una frutta esotica piuttosto matura, banana, ananas, passion fruit, si passa a piccoli frutti di bosco, ribes, lampone. Terziari importanti con la vaniglia ma anche un po’ di affumicato. Il palato è perfettamente equilibrato: di corpo, rotondo, fresco e leggermente sapido. Finale persistente.
Gran bella scoperta! Complimenti!
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Detective Mills Wine Tasting 