Le mie recensioni sui vini degustati

Walter Filiputti – Pignolo – Vino da Tavola- 1995

๐Ÿ“ Rosazzo ๐Ÿ‡ 100% Pignolo ๐ŸŒก 12,5% Vol. Prendetevi 5 minuti e mettetevi comodi, quella che sto per raccontarvi รจ la storia affascinante che si cela dietro questa bottiglia inviatami … Continua a leggere Walter Filiputti – Pignolo – Vino da Tavola- 1995

Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

Usate 5 minuti del vostro tempo e leggete! Ore 22:30 di un qualunque giorno infrasettimanale. Sono rilassato sul divano quando mi arriva una telefonata da @sangioveseswag27 mio vicino di casa. … Continua a leggere Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

Zymรฉ – Kairos – IGP Veneto Rosso – 2016

๐Ÿ“ San Pietro in Cariano (VR) ๐Ÿ‡ Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino โณ Uve raccolte … Continua a leggere Zymรฉ – Kairos – IGP Veneto Rosso – 2016

Marie-Noelle Ledru – Champagne Brut Grand Cru

๐Ÿ“ Ambonnay ๐Ÿ‡ 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay ๐Ÿ Vigne di circa 40 anni โณ Vinificazione in acciaio, malolattica svolta, 3 anni sui lieviti, remuage, degorgement  e dosaggio manuali ๐Ÿพ … Continua a leggere Marie-Noelle Ledru – Champagne Brut Grand Cru

Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

๐Ÿ“ Castellina in Chianti (SI) ๐Ÿ‡ 100% Sangiovese โ›ฐ 450 mt s.l.m. ๐Ÿ—ฟ Medio impasto, ricco di scheletro con prevalenza di galestro โณ Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio, 36 … Continua a leggere Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

Castello di Monsanto – Chardonnay Collezione – Toscana IGT – 2002

๐Ÿ“ Barberino Val d’Elsa (FI) ๐Ÿ‡ 100% Chardonnay ๐Ÿ Vigna Valdigallo, 3,5ha โ›ฐ 350 mt s.l.m. โณ 6 mesi 1/3 in tonneaux e 2/3 in acciaio, 1 anni di bottiglia. … Continua a leggere Castello di Monsanto – Chardonnay Collezione – Toscana IGT – 2002

Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosรฉ – Trento DOC – 2007

๐Ÿ‡ 65% Pinot Nero (metร  vinificato in rosato e metร  Blanc de Noirs), 35% Chardonnay โณ 11 anni sui lieviti ๐Ÿงช Extra Brut (1,5 g/l) ๐Ÿพ Sboccatura 2019 ๐ŸŒก 12,5% … Continua a leggere Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosรฉ – Trento DOC – 2007

Foradori – “Fontanasanta” Nosiola – Vigneti delle Dolomiti IGT – 2018

๐Ÿ‡ 100% Nosiola ๐Ÿ“ Fontanasanta (collina di Trento), 3 ettari ๐Ÿ—ฟ Argilla e Calcare โณ Fermentazione e affinamento in “tinajas” (anfore) per 8 mesi sulle bucce ๐ŸŒก 10,5% Vol. #๏ธโƒฃ … Continua a leggere Foradori – “Fontanasanta” Nosiola – Vigneti delle Dolomiti IGT – 2018

Tua Rita – Keir – Ansonica IGT Toscana – 2019

๐Ÿ“ Suvereto ๐Ÿ‡ 100% Ansonica ๐Ÿฆ  5.500 ceppi/ha ๐Ÿ Guyot ๐Ÿ—ฟ Argilla, medio/alta presenza di scheletro โณ Vinificazione 2 mesi in anfora, macerazione sulle bucce, affinamento 3 mesi in cemento, … Continua a leggere Tua Rita – Keir – Ansonica IGT Toscana – 2019

Josรฉ Ardinat – Champagna “Oeil de Perdrix” Brut

๐Ÿ“ Vandiรฉres ๐Ÿ‡ 100% Menuier, S.A. ๐Ÿฆ  RM, Biologico dal 1971 โณ Fermentazione in legno, malolattica svolta, 15 mesi sui lieviti ๐ŸŒก 12% Vol. Occhio di Pernice o meglio in … Continua a leggere Josรฉ Ardinat – Champagna “Oeil de Perdrix” Brut

Dom Pรฉrignon – Champagne Vintage 2010

๐Ÿ‡ 46% Pinot Noir, 54% Chardonnay ๐Ÿพ Febbraio 2019 ๐ŸŒก 12,5% Vol. E se vi dicessi che ho preferito questa giovanissima 2010 alla strabiliante 2008? In molti mi prenderete per … Continua a leggere Dom Pรฉrignon – Champagne Vintage 2010

Alois: vini che raccontano un territorio

Quella che sto per raccontarvi รจ stata per me una sfida molto difficile. Territorio, persone e vitigni a me praticamente sconosciuti, se non per qualche cenno letto su testi specializzati. … Continua a leggere Alois: vini che raccontano un territorio

Amici in Bolla – “Sussulto” – Vino Spumante di Qualitร 

๐Ÿ‡ 30% Sangiovese ๐Ÿ“ Radda in Chianti e San Casciano Val di Pesa ๐Ÿ—ฟ Galestro ๐Ÿ‡ 70% Pinot Nero ๐Ÿ“ Oltrepรฒ Pavese ๐Ÿ—ฟ Sabbie, marne e argille alluvionali โณ 24 … Continua a leggere Amici in Bolla – “Sussulto” – Vino Spumante di Qualitร 

Bianchi e Bollicine: una blind sorprendente

Siamo al Ristorante La Galleria di Poggibonsi, ormai partner ufficiale delle nostre scorribande enoiche. Una serata nata per caso e con un tema che lasciava spazio alla fantasia: “Grandi bianchi … Continua a leggere Bianchi e Bollicine: una blind sorprendente

Bollinger – Champagne “La Grande Annรฉe” – 2008

๐Ÿ“ Ay ๐Ÿ‡ 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay ๐Ÿ“Œ 18 crus: Aรฟ e Verzenay per il Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant per lo Chardonnay โณ Fermantazione in botti di … Continua a leggere Bollinger – Champagne “La Grande Annรฉe” – 2008