Le mie recensioni sui vini degustati

ℙ𝕠𝕕𝕖𝕣𝕖 π•„π• π•Ÿπ•’π•€π•₯𝕖𝕣𝕠 – 𝕃𝕒 β„™π•šπ•Ÿπ•–π•₯𝕒 – π•‹π• π•€π•”π•’π•Ÿπ•’ 𝕀𝔾𝕋 – πŸšπŸ˜πŸ™πŸ‘

πŸ“Castellina in Chianti (SI) πŸ‡ 100% Pinot Nero β›° 570 mt s.l.m. πŸ—ΏTerreno ricco di calcare ⏳ 12 mesi in barrique di Allier nuove, media tostatura. 7 mesi in bottiglia … Continua a leggere ℙ𝕠𝕕𝕖𝕣𝕖 π•„π• π•Ÿπ•’π•€π•₯𝕖𝕣𝕠 – 𝕃𝕒 β„™π•šπ•Ÿπ•–π•₯𝕒 – π•‹π• π•€π•”π•’π•Ÿπ•’ 𝕀𝔾𝕋 – πŸšπŸ˜πŸ™πŸ‘

π•π•šπ•Ÿπ•”π•–π•Ÿπ•₯ 𝔾𝕒𝕦𝕕𝕣π•ͺ – “𝕒 π•„π•š-β„‚π•™π•–π•žπ•šπ•Ÿ” π•Šπ•’π•Ÿπ•”π•–π•£π•£π•– πŸšπŸ˜πŸ™πŸŸ

Siamo a cena da @iloveyouenoteque quando sul tavolo mi viene appoggiato un calice. A portarlo Γ¨ @guidohaverkock lo chef di un altro splendido ristorante della zona @tavoladiguido. – Assaggia – … Continua a leggere π•π•šπ•Ÿπ•”π•–π•Ÿπ•₯ 𝔾𝕒𝕦𝕕𝕣π•ͺ – “𝕒 π•„π•š-β„‚π•™π•–π•žπ•šπ•Ÿ” π•Šπ•’π•Ÿπ•”π•–π•£π•£π•– πŸšπŸ˜πŸ™πŸŸ

β„π•’π••π•šπ•œπ• π•Ÿ – π”½π•¦π• π•£π•š 𝕕𝕒𝕝 π•₯π•–π•žπ•‘π• β€¦ – 𝕆𝕀𝕝𝕒𝕧𝕛𝕖 𝟚𝟘𝟘𝟞 – π•π•–π•Ÿπ•–π•«π•šπ•’ π”Ύπ•šπ•¦π•π•šπ•’ 𝕀𝔾𝕋

Basterebbe il nome, “fuori dal tempo…” per iniziare e concludere questo post, ma a me piace parlare e raccontare il vino, quindi non troverete un tanto abusato “post muto”.Questo era … Continua a leggere β„π•’π••π•šπ•œπ• π•Ÿ – π”½π•¦π• π•£π•š 𝕕𝕒𝕝 π•₯π•–π•žπ•‘π• β€¦ – 𝕆𝕀𝕝𝕒𝕧𝕛𝕖 𝟚𝟘𝟘𝟞 – π•π•–π•Ÿπ•–π•«π•šπ•’ π”Ύπ•šπ•¦π•π•šπ•’ 𝕀𝔾𝕋

Gorgona Bianco – Costa Toscana IGT – 2017

𝕃𝕒 π•π•šπ•“π•–π•£π•₯Γ  𝕖 𝕝𝕒 π•§π•šπ•₯𝕒 𝕒𝕑𝕑𝕒𝕣π•₯π•–π•Ÿπ•˜π• π•Ÿπ•  𝕒 π•’π•¦π•–π•π•π•š 𝕔𝕙𝕖 𝕝𝕖 π•”π• π•Ÿπ•’π•¦π•šπ•€π•₯π•’π•Ÿπ•  π• π•˜π•Ÿπ•š π•˜π•šπ• π•£π•Ÿπ• . (𝔾𝕠𝕖π•₯𝕙𝕖) Gorgona Γ¨ la piΓΉ piccola isola dell’Arcipelago Toscano. In passato sede di eremiti e monaci Γ¨ … Continua a leggere Gorgona Bianco – Costa Toscana IGT – 2017

ℂ𝕙Òπ•₯𝕖𝕒𝕦 π•Šπ•šπ•žπ• π•Ÿπ•– – ℙ𝕒𝕝𝕖π•₯π•₯𝕖 ℝ𝕠𝕀è – πŸšπŸ˜πŸ™πŸ‘

Ho sempre un grande scetticismo quando un vino viene presentato e declamato come il “migliore del mondo”. In questi casi l’unica cosa da fare Γ¨ assaggiarlo, compito ingrato, direte voi. … Continua a leggere ℂ𝕙Òπ•₯𝕖𝕒𝕦 π•Šπ•šπ•žπ• π•Ÿπ•– – ℙ𝕒𝕝𝕖π•₯π•₯𝕖 ℝ𝕠𝕀è – πŸšπŸ˜πŸ™πŸ‘

Selosse Initial – Sboccatura Ottobre 2008

“Ci volete avvelenare?”  Era un’estate di qualche anno fa e seduto ad un tavolo sul porticciolo di una famosa localitΓ  marittima toscana sento gridare questa frase. 4 fighetti di 20 … Continua a leggere Selosse Initial – Sboccatura Ottobre 2008

Walter Filiputti – Pignolo – Vino da Tavola- 1995

πŸ“ Rosazzo πŸ‡ 100% Pignolo 🌑 12,5% Vol. Prendetevi 5 minuti e mettetevi comodi, quella che sto per raccontarvi Γ¨ la storia affascinante che si cela dietro questa bottiglia inviatami … Continua a leggere Walter Filiputti – Pignolo – Vino da Tavola- 1995

Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

Usate 5 minuti del vostro tempo e leggete! Ore 22:30 di un qualunque giorno infrasettimanale. Sono rilassato sul divano quando mi arriva una telefonata da @sangioveseswag27 mio vicino di casa. … Continua a leggere Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

ZymΓ© – Kairos – IGP Veneto Rosso – 2016

πŸ“ San Pietro in Cariano (VR) πŸ‡ Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino ⏳ Uve raccolte … Continua a leggere ZymΓ© – Kairos – IGP Veneto Rosso – 2016

Marie-Noelle Ledru – Champagne Brut Grand Cru

πŸ“ Ambonnay πŸ‡ 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay 🍁 Vigne di circa 40 anni ⏳ Vinificazione in acciaio, malolattica svolta, 3 anni sui lieviti, remuage, degorgement  e dosaggio manuali 🍾 … Continua a leggere Marie-Noelle Ledru – Champagne Brut Grand Cru

Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

πŸ“ Castellina in Chianti (SI) πŸ‡ 100% Sangiovese β›° 450 mt s.l.m. πŸ—Ώ Medio impasto, ricco di scheletro con prevalenza di galestro ⏳ Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio, 36 … Continua a leggere Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

Castello di Monsanto – Chardonnay Collezione – Toscana IGT – 2002

πŸ“ Barberino Val d’Elsa (FI) πŸ‡ 100% Chardonnay 🍁 Vigna Valdigallo, 3,5ha β›° 350 mt s.l.m. ⏳ 6 mesi 1/3 in tonneaux e 2/3 in acciaio, 1 anni di bottiglia. … Continua a leggere Castello di Monsanto – Chardonnay Collezione – Toscana IGT – 2002

Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore RosΓ© – Trento DOC – 2007

πŸ‡ 65% Pinot Nero (metΓ  vinificato in rosato e metΓ  Blanc de Noirs), 35% Chardonnay ⏳ 11 anni sui lieviti πŸ§ͺ Extra Brut (1,5 g/l) 🍾 Sboccatura 2019 🌑 12,5% … Continua a leggere Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore RosΓ© – Trento DOC – 2007

Foradori – “Fontanasanta” Nosiola – Vigneti delle Dolomiti IGT – 2018

πŸ‡ 100% Nosiola πŸ“ Fontanasanta (collina di Trento), 3 ettari πŸ—Ώ Argilla e Calcare ⏳ Fermentazione e affinamento in “tinajas” (anfore) per 8 mesi sulle bucce 🌑 10,5% Vol. #️⃣ … Continua a leggere Foradori – “Fontanasanta” Nosiola – Vigneti delle Dolomiti IGT – 2018