Comm. G.B. Burlotto – Barolo Vigneto Neirane – 1993

Non ho mai nascosto che Burlotto è uno di quei 4/5 produttori che mi fanno letteralmente alzare in piedi sul divano (cit. Guido Meda). Neirane è un vino che non … Continua a leggere Comm. G.B. Burlotto – Barolo Vigneto Neirane – 1993

WineErasmus V Edition – Vi racconto lo scambio con Francesca

Prima di parlarvi nel dettaglio dei vini che mi ha inviato Francesca Mafrici in occasione della quinta edizione del WineErasmus, voglio fare un passo indietro. Questa foto che rubo con … Continua a leggere WineErasmus V Edition – Vi racconto lo scambio con Francesca

Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

Usate 5 minuti del vostro tempo e leggete! Ore 22:30 di un qualunque giorno infrasettimanale. Sono rilassato sul divano quando mi arriva una telefonata da @sangioveseswag27 mio vicino di casa. … Continua a leggere Fenocchio – Pianpolvere Soprano – Barolo – 1990

Bianchi e Bollicine: una blind sorprendente

Siamo al Ristorante La Galleria di Poggibonsi, ormai partner ufficiale delle nostre scorribande enoiche. Una serata nata per caso e con un tema che lasciava spazio alla fantasia: “Grandi bianchi … Continua a leggere Bianchi e Bollicine: una blind sorprendente

Cascina Fontana: “Il vino è come una preghiera”

Quella che sto per raccontarvi è una storia ricca di significati: tradizione, cultura, famiglia, amicizia. 5 ettari di vigneti sparsi, ognuno dei quali parla di se e non lo fa … Continua a leggere Cascina Fontana: “Il vino è come una preghiera”

Gaja Barbaresco – 1997 vs 1998

Gaja – Barbaresco DOCG – 1997 🍇 100% Nebbiolo 🌡 14% 🖼 Condizioni meteorologiche ottimali. Annata considerata molto buona, tendente all’eccellenza. 📝 Problemi sulla strappatura, estratto quasi per intero il … Continua a leggere Gaja Barbaresco – 1997 vs 1998

Piazza Duomo – Alba

Vi racconto con qualche scatto la nostra meravigliosa esperienza a @piazzaduomoalba Chef: Enrico Crippa Manager e capo sommelier: Vincenzo Donatiello • L’inizio • Insalata 21…31…41…51 🍷 Kuenhof Peter Pliger- Südtirol … Continua a leggere Piazza Duomo – Alba

Castello di Neive – “Santo Stefano” Barbaresco DOCG – 2013

🍇 100% Nebbiolo 📍Neive – Langhe (Piemonte) ⛰ Vigneto Santo Stefano ⏳Vinificazione e affinamento in grandi botti di rovere per 18 mesi 🌡 14,50% Vol. 🕰 Oltre 10 anni #️⃣ … Continua a leggere Castello di Neive – “Santo Stefano” Barbaresco DOCG – 2013

Dott. G. Cappellano – Nebiolo d’Alba DOC – 2014

🍇 100% Nebbiolo 📍Serralunga d’Alba (Cuneo – Piemonte) 🗿 Vigneti a “Novello” ⏳ Lunghe macerazioni e 3 anni di legni grandi 🌡 12,5% Vol. Prima di assaggiare il vino mi … Continua a leggere Dott. G. Cappellano – Nebiolo d’Alba DOC – 2014