Siamo a Ludes, villaggio classificato premier cru, nel cuore della Montagna di Reims dove la famiglia Monmarthe vive dal 1737 e produce Champagne dal 1930. Oggi la Maison è gestita da Jean-Guy Monmarthe appartenente alla sesta generazione.
Pinot Noir 60% Chardonnay 40%
Provenienza: “Village”, “Les Carelles”, “Saint Marc”
Malolattica non svolta
Dosaggio 7g/l
Dégorgement 6 mesi
Invecchiamento minimo di 7 anni
Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso risulta davvero intenso ed elegante: subito una prepotente frutta candita, nota ossidativa di quelle che mi piacciono, si passa al miele ed alle castagne con un chè di affumicato che ricorda le caldarroste. Al palato è davvero armonioso: acidità spiccata ma ben supportata da una beva rotonda, calda e strutturata. Il finale è lungo e fine con una chiusura su note di agrumi e note tostate.
Annata eccezionale la 2008 che ha regalato a questo champagne una tensione unica ed a mio avviso anche una grande longevità. Davvero una bella scoperta, gran bella bevuta.
http://champagne-monmarthe.com/
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Detective Mills Wine Tasting 