Château Haut Bages Libéral – La Fleur de Haut-Bages Libéral – Pauillac – 2012

🍇 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

📍 Médoc – Bordeaux

🗿 Ghiaia, argilla, calcare

🍁 Viti giovani, meno di 15 anni, 5 ettari

🦠 10.000 piante per ettaro

⏳ Cemento e vasche di acciaio termoriscaldate, 12 mesi barriques

🌡 14,5% Vol.

#️⃣ 30.000

Non so se siete mai stati a Bordeaux ma per un appassionato di vino come me sembra sempre di trovarsi all’interno di un parco giochi: ogni curva della strada nasconde qualcosa di meraviglioso, che mi stupisce e mi fa sorridere.

Ci troviamo nella parte sud di Pauillac e le vigne sono quelle adiacenti a Château Latour sull’Altopiano di Bages.

Questo è il secondo vino di Château Haut Bages Libéral (5éme Cru Classé) ed è anche uno dei casi in cui preferisco il secondo vino al fratello maggiore.

Si tratta di un Bordeaux dal taglio classico, prodotto da vigne giovani (di circa 15 anni) e che risulta fin da subito piacevole senza il bisogno di dover aspettare chissà quanto tempo! Colore rubino carico, impenetrabile. Naso intenso, complesso ed elegante: frutto rosso maturo, piccoli frutti di bosco in confettura. Legno ben integrato che regala una spezia non aggressiva e non troppo dolce, foglia di tabacco e tanta mineralità. Quello che regna anche al palato è l’equilibrio tra avvolgenza, gran corpo e freschezza unita ad un tannino morbido e ben svolto. Nota fresca e balsamica anche sul finale dove lascia una bella sensazione di pulizia.

Chiudo con una considerazione del tutto personale: non fatevi influenzare troppo dalle classificazioni e talvolta neanche dai nomi altisonanti dei primi vini dei più famosi Château! Bordeaux è bella perché è varia e spesso regala belle sorprese come questa, senza dover prendere un mutuo!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...