🍇 44% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 23% Meunier
🧩 121 vini da 12 annate diverse (vino più vecchio 1990, vino più giovane 2004)
⏳ Oltre 7 anni
🤐 Primavera 2014
🌡 12% Vol.
#️⃣ Krug ID 214031
Champagne di base 2004 con l’aggiunta del 35% di vins de réserve. Un’annata, la 2004, con condizioni climatiche ottimali specialmente nel finale di stagione, con vendemmia che si è svolta da metà settembre a metà di ottobre. Dei vini e delle annate utilizzate sono sicuramente da menzionare gli Chardonnay del 1990 di Avize e Oger e del 1995 di Avize: sono loro a portare una marcia in più in questa Cuvée.
Si presenta di un brillante colore dorato. Il perlage è finissimo, persistente e sviluppato su tutta la superficie del calice con catenelle dalla lenta ascesa. Il naso è pervaso da una serie infinita di sensazioni che tanto sono belle che ti fanno sorridere involontariamente. La nota prevalente è quella di agrume, una scorza di limone potente, che ti da subito l’idea di grande freschezza. Di contro seguono invece note opulente, grasse, di nocciola tostata e di burro fuso. L’unione tra queste sensazioni tanto distanti è data da una sensazione minerale impagabile: gesso e pietra focaia. Al palato si ritrova perfettamente quanto percepito al naso: freschezza e cremosità, morbidezze e durezze che giocano tra loro amalgamandosi in un equilibrio perfetto. La grande rotondità di questo Champagne è data senza dubbio dal tocco di Chardonnay ‘95 di Avize. Vivace e teso grazie al Meunier, di buona struttura grazie alla predominanza del Pinot Noir. Un finale lunghissimo ancora su note minerali e di agrumi.
A mio modesto parere una di quelle poche Cuvée che negli ultimi 10 anni si avvicinano alla bottiglia di annata. Le similitudini tra Krug 2004 e questa 160eme Edition sono molte: consideriamo per rispetto un fratellino minore!
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Che cos’è il Krug ID ed a cosa serve?
Sul retro di ogni bottiglia Krug è presente un codice di 6 numeri che si chiama appunto Krug ID.
Scaricate la App Krug, potete poi inserirlo a mano oppure scansionarlo direttamente: troverete così tutte le informazioni su quella bottiglia!
Detective Mills Wine Tasting 