Girare l’Italia in cerca di qualcosa di unico e trovare tutto quello che si vuole in mezzo ai boschi delle Colline Metallifere, nell’Alta Maremma, sotto al borgo di Roccatederighi che … Continua a leggere Ampeleia: visione, ascolto, duro lavoro.
Proseguiamo con il progetto #dicantinaincantina incentrato su San Gimignano. Ci eravamo lasciati in quel di Montenidoli, vera e propria pietra miliare per la Vernaccia e in generale per San Gimignano … Continua a leggere Alessandro Tofanari: alla natura si comanda solo obbedendole (Francis Bacon)
L’assaggio in anteprima di questo Brunello è stato a tratti spiazzante, in senso positivo ovviamente. Lo stupore non arriva al naso, comunque splendido, profondo, complesso e di grande finezza, ma … Continua a leggere Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto – Brunello di Montalcino 2019
Quest’anno mi sono avvantaggiato non potendo essere presente a Benvenuto Brunello e così la mia ormai consueta visita a Casanova di Neri si è svolta ad inizio di Novembre. Potrebbe … Continua a leggere Le nuove annate dei Brunello di Casanova di Neri in super anteprima
🔸Cervaro della Sala 1998 🔸Castello di Monsanto 2002 Premesso che non sono entrambi Chardonnay in purezza (nel Cervaro è prevalente ma c’è un po’ di Grechetto), ci sono 4 anni … Continua a leggere Chardonnay Centro Italia a confronto
Un’annata difficile, sto ovviamente parlando della 2022, serve talvolta a evidenziare le differenze qualitative. È con questo spirito che ho approcciato alla Anteprima della Vernaccia di San Gimignano perché a … Continua a leggere Vernaccia di San Gimignano – Anteprima 2023
Questa è la nuova tappa su San Gimignano del progetto #diCantinaInCantina un format in cui le aziende da visitare sono scelte di volta in volta dai produttori che mi hanno … Continua a leggere Montenidoli – “Un’opera d’arte è il risultato unico di un temperamento unico” – Oscar Wilde
Qualche giorno fa all’ora di cena squilla il mio telefono: “sali su da me che devo farti assaggiare dei vini”. Era Giovanni Stella, enologo e consulente toscano nonché mio vicino … Continua a leggere Cantina Ripoli: verticale 2017-2018-2019
“Annata classica e elegante. La 2018 presenta acidità, tannini ben costruiti e persistenti, con un frutto di base molto fresco. Le temperature sono state miti, non troppo calde rispetto agli … Continua a leggere Benvenuto Brunello 2022: riflessioni e spunti
Giovedì 10 Novembre è stato presentato in anteprima mondiale il nuovo Brunello di Casanova di Neri. Ve lo racconto. Individuare luoghi unici e peculiari è stata storicamente la forza di … Continua a leggere Tra intuizione e destino: il nuovo Brunello “Giovanni Neri”
Aprile 2018, Firenze, Villa Bardini, La Leggenda dei Frati. In corso una delle prime importanti degustazioni a cui prendo parte: in tavola con l’annata 2008 i più grandi Sangiovese della … Continua a leggere Il Marroneto: “lo stile è l’impronta di ciò che si è in ciò che si fa” (René Daumal)
Il 7 Maggio 2022 si è svolta a Siena al Ristorante il Mugolone una splendida degustazione verticale di 9 annate di Le Pergole Torte organizzata sapientemente da Davide Bonucci di … Continua a leggere Le Pergole Torte: viaggio verticale attraverso un quarto di secolo
La vasca 35, che noi chiamiamo la “vigliacca”, perché qualcosa ci combina sempre, dovrebbe avere già un bel rosso brillante, invece insiste sull’arancione scuro, tendente al bruno, color ambra direi. … Continua a leggere Montevertine Ambra Dolce 1994
Siamo a Montalcino, versante Est. A pochi passi dai famosissimi cipressi di San Quirico d’Orcia, una delle cartoline più rappresentative della Toscana. Siamo a Col di Lamo, tenuta che può … Continua a leggere Col di Lamo, Montalcino: “È il tempo che hai perduto per la tua rosa che ha fatto la tua rosa così importante” – Antoine de Saint-Exupéry
Batàr 2004 porta in etichetta il sigillo di 30 anni di storia. Tanto è passato da quando nel 1974 Giuseppe Castiglioni acquistò l’azienda con un solo ettaro di base. Un … Continua a leggere Querciabella, Batàr 2004: 30 anni dall’inizio di un sogno
Detective Mills Wine Tasting 