🍇 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir 🌡 12,5% 📶 Brut 🖼 Annata calda e secca fino ad agosto caratterizzato da piogge e temperature basse, settembre quasi estivo. Vendemmia 11 Settembre … Continua a leggere Dom Pérignon – Vintage 2006 – Champagne Brut
🍇 Priè Blanc 100% 📍Morgex (Aosta – Valle D’Aosta) 🗿 Sabbia di montagna ⛰ 900-1.000 mt. slm 🍁 Pergola bassa ⏳ 9 mesi in acciaio, presa di spuma e sosta … Continua a leggere Ermes Pavese – Pavese XXIV – Metodo Classico – Blanc de Morgex te de La Salle – Valle D’Aosta DOP – 2014
🍇 Bombino bianco e Pinot nero. 📍San Severo (Foggia – Puglia) 🗿 Argilla e Calcare ⛰ 80-100 mt. slm. 🍁Spalliera e Pergola pugliese ⏳Affinamento minimo 30 mesi Colore giallo paglierino … Continua a leggere D’Araprí – Pas Dosè – Spumante Metodo Classico
Venerdì 25 Maggio 2018 – Trattoria da Burde Firenze Questa sera, con qualche settimana di ritardo, vi parlo di una serata eccezionale, svoltasi nella storica trattoria fiorentina “da Burde” ed … Continua a leggere Uno, due, tre…stelle!
Siamo a Ludes, villaggio classificato premier cru, nel cuore della Montagna di Reims dove la famiglia Monmarthe vive dal 1737 e produce Champagne dal 1930. Oggi la Maison è gestita … Continua a leggere Champagne Monmarthe Premier Cru Millésime 2008
Forse l’esperienza più interessante fatta a Vinitaly 2018. Sono le ore 18:00, fiera in chiusura, veniamo contattati da Stefano Niccolini di Selezione Fattorie, una delle aziende leader nel settore della … Continua a leggere Il coraggio di Bellenda: una voce fuori dal coro nel mondo del Prosecco
88pt Detective Mills Wine Tasting 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay. Metodo Classico Grado alcolico 13% Macerazione 24-36 ore Rifermentazione in bottiglia 20-22 mesi Affinamento in bottiglia almeno 3 … Continua a leggere Felsina – Vino Spumante Di Qualità Brut Rosè – S.a
Detective Mills Wine Tasting 