Colli Fiorentini: quel lato di Firenze cosΓ¬ autoctono – di Sara Cintelli

Tra le diverse aree appartenenti alla denominazione Chianti DOCG, quella dei Colli Fiorentini arriva quasi ad abbracciare il capoluogo toscano dove, un tempo, le vigne sfioravano l’ingresso in cittΓ . Innegabile e indissolubile il … Continua a leggere Colli Fiorentini: quel lato di Firenze cosΓ¬ autoctono – di Sara Cintelli

Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

πŸ“ Castellina in Chianti (SI) πŸ‡ 100% Sangiovese β›° 450 mt s.l.m. πŸ—Ώ Medio impasto, ricco di scheletro con prevalenza di galestro ⏳ Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio, 36 … Continua a leggere Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014

Castello di Cacchiano: la forza di sapere attendere il momento giusto

15 Febbraio 2020, Γ¨ una splendida giornata soleggiata quando ci dirigiamo con un bel gruppo di nostri associati verso Gaiole in Chianti, piΓΉ precisamente nella Frazione di Monti, meta finale … Continua a leggere Castello di Cacchiano: la forza di sapere attendere il momento giusto

Sfumature di grandi Sangiovese chiantigiani e qualche intruso

Dopo un lungo rincorrersi riesco a liberarmi accettando l’invito di Mirko Targi per un dopo cena tra amici al suo Ristorante La Galleria di Poggibonsi. Mirko non mi svela il … Continua a leggere Sfumature di grandi Sangiovese chiantigiani e qualche intruso

Bindi Sergardi, Tenuta Mocenni: l’identitΓ  del Chianti Classico meridionale

Non siamo a Saqqara e nemmeno a Chichen Itza e credo di poter affermare con quasi totale sicurezza che questo Γ¨ l’unico caso che possiamo trovare in Italia. La Piramide … Continua a leggere Bindi Sergardi, Tenuta Mocenni: l’identitΓ  del Chianti Classico meridionale

#diCantinaInCantina – Il mio nuovo progetto parte da San Gimignano: prima tappa β€œCesani”

Finalmente oggi riesco a presentarvi il mio nuovo progetto: #diCantinaInCantina Dal nome si intuisce in cosa consisterΓ  ma andiamo piΓΉ nel dettaglio: il primo passo consiste nel selezionare una zona … Continua a leggere #diCantinaInCantina – Il mio nuovo progetto parte da San Gimignano: prima tappa β€œCesani”

Castelvecchi: nel β€œcuore” del Chianti Classico

In questo e nei prossimi post vi porterΓ² nel β€œcuore” del Chianti Classico e piΓΉ precisamente a Radda in Chianti. Parlare di β€œcuore” in questo caso non Γ¨ casuale: oltre … Continua a leggere Castelvecchi: nel β€œcuore” del Chianti Classico

Riecine: specialisti del Sangiovese

Riecine Γ¨ da sempre considerata un’azienda con una spiccata personalitΓ  ed infatti i suoi vini sono identitari e territoriali. Personalmente ho sempre apprezzato i loro prodotti ma quello che mi … Continua a leggere Riecine: specialisti del Sangiovese

Fontodi – La cura e l’amore verso la terra di una grande famiglia allargata

Premessa: Come spesso accade le cose belle nascono per caso. Questa visita a Fontodi nasce da lontano, da quando a Poggibonsi qualche anno fa viene inaugurato un nuovo locale, oggi … Continua a leggere Fontodi – La cura e l’amore verso la terra di una grande famiglia allargata

Castello di Monsanto – Barberino Val d’Elsa

Anche questa volta ci spostiamo poco da casa ed anche questa volta devo ripetermi: le cose piΓΉ belle e che sono a portata di mano vengono spesso lasciate indietro! Arriviamo … Continua a leggere Castello di Monsanto – Barberino Val d’Elsa

Isole e Olena – Barberino Val d’Elsa – Firenze

Credo succeda un po’ a tutti che troppo spesso quello che ci Γ¨ piΓΉ vicino viene lasciato sistematicamente indietro. Ho visitato decine di cantine, in Italia e nel mondo, abito … Continua a leggere Isole e Olena – Barberino Val d’Elsa – Firenze

Dievole – Chianti Classico

Tipica giornata estiva dove le nuvole non promettono niente di buono e da un momento all’altro ti aspetti che venga giΓΉ il finimondo. La strada che da Siena porta a … Continua a leggere Dievole – Chianti Classico

Riecine di Riecine IGT Rosso Toscana 2013

Riecine di Riecine IGT Rosso Toscana 2013 πŸ‡100% Sangiovese πŸ—ΏTerreno: calcare e argilla β›°Altitudine: 500 s.l.m ⏳EtΓ  media vignetiΒ 45 anni Le uve sono separate per singola micro-zona, fermentazione in bin … Continua a leggere Riecine di Riecine IGT Rosso Toscana 2013

Castello di Ama – Revolution/Love

Il borgo di Ama si trova nel comune di Gaiole in Chianti, nella provincia di Siena, immerso in uno dei piΓΉ bei paesaggi del Chianti Classico. L’origine risale agli etruschi … Continua a leggere Castello di Ama – Revolution/Love