🍇 100% Nebbiolo 📍Serralunga d’Alba (Cuneo – Piemonte) 🗿 Vigneti a “Novello” ⏳ Lunghe macerazioni e 3 anni di legni grandi 🌡 12,5% Vol. Prima di assaggiare il vino mi … Continua a leggere Dott. G. Cappellano – Nebiolo d’Alba DOC – 2014
🍇 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu 📍La Chapelle de Rousse (Jurançon – Francia) 🗿 “Poudingue” argilla e sassi tondi da un terreno di origine glaciale ⏳ pressatura … Continua a leggere Clos Lapeyre – Vitatge Vielh – Jurançon Sec – 2011
🍇 Erbaluce 100% 📍Caluso (Torino – Piemonte) 🗿 Collina morenica ricca di scheletro ⛰ 350 mt. slm 🍁 Contro spalliera con allevamento a Guyot ⏳ fermentazione in acciaio, rifermentazione in … Continua a leggere Ilaria Salvetti – Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico Brut DOCG – 2014
💣💣💣 Boom!!! 💣💣💣 Annata da 4 stelle 🌟 la 1982, mio anno di nascita! Quello che mi ritrovo nel bicchiere di stelle ne merita a centinaia! Tappo quasi perfetto, aperto, … Continua a leggere Argiano – Brunello di Montalcino – 1982
Tipica giornata estiva dove le nuvole non promettono niente di buono e da un momento all’altro ti aspetti che venga giù il finimondo. La strada che da Siena porta a … Continua a leggere Dievole – Chianti Classico
🍇 Priè Blanc 100% 📍Morgex (Aosta – Valle D’Aosta) 🗿 Sabbia di montagna ⛰ 900-1.000 mt. slm 🍁 Pergola bassa ⏳ 9 mesi in acciaio, presa di spuma e sosta … Continua a leggere Ermes Pavese – Pavese XXIV – Metodo Classico – Blanc de Morgex te de La Salle – Valle D’Aosta DOP – 2014
Siamo nella zona Sud-Est del comune Montalcino, nei pressi di Castelnuovo dell’Abate. Percorrere la strada bianca che porta all’azienda ti fa sentire come all’interno di decine di cartoline: si susseguono … Continua a leggere Mastrojanni – Montalcino
🍇 Bombino bianco e Pinot nero. 📍San Severo (Foggia – Puglia) 🗿 Argilla e Calcare ⛰ 80-100 mt. slm. 🍁Spalliera e Pergola pugliese ⏳Affinamento minimo 30 mesi Colore giallo paglierino … Continua a leggere D’Araprí – Pas Dosè – Spumante Metodo Classico
Passato, presente e futuro Le origini della tenuta sono secolari: partendo dal XVII e dal palazzo opera del Vescovo ⛪️ di Montalcino e Abate di Sant’Antimo Fabivs de’ Vecchis. Si … Continua a leggere Visita a Ciacci Piccolomini d’Aragona
Partiamo da qualche nota informativa 📝: le prime viti 🍇 sono state impiantate dai coloni inglesi 🇬🇧 nel 1788 e lo sviluppo in tutto il paese è partito dai primi … Continua a leggere Australia – La Top 10 dei miei assaggi!
Riecine di Riecine IGT Rosso Toscana 2013 🍇100% Sangiovese 🗿Terreno: calcare e argilla ⛰Altitudine: 500 s.l.m ⏳Età media vigneti 45 anni Le uve sono separate per singola micro-zona, fermentazione in bin … Continua a leggere Riecine di Riecine IGT Rosso Toscana 2013
Il borgo di Ama si trova nel comune di Gaiole in Chianti, nella provincia di Siena, immerso in uno dei più bei paesaggi del Chianti Classico. L’origine risale agli etruschi … Continua a leggere Castello di Ama – Revolution/Love
Con qualche giorno di ritardo un ringraziamento di cuore a Michele Targi e Mirko! Bottiglia e cena superlative. Certi gesti fanno davvero piacere! Grazie cari amici! Weingut Markus Molitor – … Continua a leggere Grazie miei cari amici! Ristorante La Galleria – Poggibonsi (SI)
Il Rio è una piccola azienda tra Vicchio del Mugello e l’Appenino Tosco-Romagnolo. Proprietario è Paolo Cerini, ex-orafo fiorentino che negli anni 90 iniziò a impiantare vitigni nordici come il … Continua a leggere Azienda Agricola Il Rio – “Annita” Toscana IGT 2016
Venerdì 25 Maggio 2018 – Trattoria da Burde Firenze Questa sera, con qualche settimana di ritardo, vi parlo di una serata eccezionale, svoltasi nella storica trattoria fiorentina “da Burde” ed … Continua a leggere Uno, due, tre…stelle!
Detective Mills Wine Tasting 