Finalmente riprende il mio viaggio tra le aziende di San Gimignano. Questa è la seconda tappa del mio progetto #diCantinaInCantina azienda suggerita da Letizia Cesani protagonista della mia prima visita … Continua a leggere Seconda tappa del progetto #diCantinaInCantina : Tenuta Le Calcinaie di Simone Santini
📍 Ay 🍇 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay 📌 18 crus: Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant per lo Chardonnay ⏳ Fermantazione in botti di … Continua a leggere Bollinger – Champagne “La Grande Année” – 2008
15 Febbraio 2020, è una splendida giornata soleggiata quando ci dirigiamo con un bel gruppo di nostri associati verso Gaiole in Chianti, più precisamente nella Frazione di Monti, meta finale … Continua a leggere Castello di Cacchiano: la forza di sapere attendere il momento giusto
Dopo un lungo rincorrersi riesco a liberarmi accettando l’invito di Mirko Targi per un dopo cena tra amici al suo Ristorante La Galleria di Poggibonsi. Mirko non mi svela il … Continua a leggere Sfumature di grandi Sangiovese chiantigiani e qualche intruso
E’ una fredda e piovosa mattina di Novembre quando dal centro di Verona mi dirigo a Nord- Est, verso la zona della Valpolicella Orientale. La destinazione finale è Mezzane di … Continua a leggere Le Guaite di Noemi: “Date a una ragazza le scarpe giuste e conquisterà il mondo” (cit. Marilyn Monroe)
IN ENGLISH HERE Fulvio Bressan è una storia molto particolare, ricca di sorprese e di colpi di scena. Fulvio è una delle persone più controverse che … Fulvio Bressan – … Continua a leggere Fulvio Bressan – il Vigneron irriverente dal cuore d’oro
IN ITALIAN HERE Fulvio Bressan is a very special story, full of surprises and twists. Fulvio is one of the most controversial people I have ever met.… Fulvio Bressan – … Continua a leggere Fulvio Bressan – the irreverent Vigneron with a heart of gold
Una degustazione che nasce da lontano e che difficilmente dimenticheremo. Una sera durante una cena inizia a balenare l’idea di condividere un Masseto e di confrontarlo con altri grandi rossi … Continua a leggere Un confronto bendato di 5 grandi rossi italiani e qualche altra chicca
🍇 Chardonnay, Pinot Noir 🌡 12,5% 🍁 Vendemmia 17 Settembre 🖼 Estate calda con condizioni meteorologiche perfette che si conservano per tutto il periodo della vendemmia Ci troviamo ancora nell’era … Continua a leggere Dom Pérignon – Vintage – 1982
🍇 37% Pinot Noir, 39% Chardonnay, 24% Meunier 🧩 Assemblaggio 100% vini annata 2004 ☀️ Annata generosa caratterizzata da temperature fresche e bel tempo da metà settembre a inizio ottobre … Continua a leggere Krug – Champagne Brut – 2004
📍 Epernay 🍇 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay (tutti grand Cru) ⏳ Doppio Débourbage dei mosti, uno del centre de pressurage, l’altro in cantina a freddo ed in acciaio. Assemblaggio … Continua a leggere Pol Roger – Champagne Brut “Sir Winston Churchill” – 2008
Sabato 18 Gennaio, giornata”uggiosa” come si dice dalle mie parti: pioggia che si alterna a quale raro raggio di sole. Ci dirigiamo assieme ai nostri soci nella zona meridionale di … Continua a leggere Tenuta di Sesta – Montalcino: il calore della terra e della famiglia
📍 Montalcino (SI) 🍇 100% Sangiovese Grosso ⛰ 300 – 500 mt s.l.m. 🗿 Galestro, ricco di scheletro 🍁 Età dei vigneti da 10 a 24 anni 🧭 Esposizioni Sud, … Continua a leggere Biondi Santi – Tenuta “Greppo” – Brunello di Montalcino DOCG – Annata 2006
📍 Villanova di Farra (GO) 🍇 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Picolit 🗿 Ponca 🍁 Guyot – Cappuccina ⏳ Vinificazione in acciaio, affinamento in botti di legno austriaco … Continua a leggere Jermann – Vintage Tunina – Venezia Giulia Bianco IGT – 2000
Detective Mills Wine Tasting 