La regina delle anteprime italiane giunge alla ventisettesima edizione. In anterpima Rosso di Montalcino 2017, Brunello di Montalcino 2014 e Brunello di Montalcino Riserva 2013. Se per l’annata 2013 non … Continua a leggere Benvenuto Brunello 2019
Vi racconto con qualche scatto la nostra meravigliosa esperienza a @piazzaduomoalba Chef: Enrico Crippa Manager e capo sommelier: Vincenzo Donatiello • L’inizio • Insalata 21…31…41…51 🍷 Kuenhof Peter Pliger- Südtirol … Continua a leggere Piazza Duomo – Alba
Premessa: Come spesso accade le cose belle nascono per caso. Questa visita a Fontodi nasce da lontano, da quando a Poggibonsi qualche anno fa viene inaugurato un nuovo locale, oggi … Continua a leggere Fontodi – La cura e l’amore verso la terra di una grande famiglia allargata
Ci sono cancelli che non sono dei semplici ingressi ad una proprietà ma che invece segnano un confine ben percepibile tra la normalità e la magia. Il cancello di Casanova … Continua a leggere Casanova di Neri – “Per avere cose mai avute occorre fare cose mai fatte”
Château d’Yquem – Sauternes 1er Cru Supérieur – 2015 🍇 75% Sèmillon, 25% Sauvignon Blanc 📍 Valle della Garonna (zona sud di Bordeaux) 🗿 Prevalentemente argilloso ⏳conduzione ancestrale della vigna, … Continua a leggere Château d’Yquem – “Supérieur” per definizione
🍇 90% Chardonnay, 10% Grechetto 📍Ficulle (Terni) – Umbria ⛰ 220/470 mt s.l.m. 🗿Fossili marini, argilla 🌤 Clima generalmente mite senza particolari picchi di temperature ⏳Fermentazione alcolica e malolattica in … Continua a leggere Antinori – Castello della Sala – Cervaro della Sala – Umbria IGT – 2015
🍇 100% Nebbiolo 📍Neive – Langhe (Piemonte) ⛰ Vigneto Santo Stefano ⏳Vinificazione e affinamento in grandi botti di rovere per 18 mesi 🌡 14,50% Vol. 🕰 Oltre 10 anni #️⃣ … Continua a leggere Castello di Neive – “Santo Stefano” Barbaresco DOCG – 2013
Non potevo certo mancare a questa incredibile verticale svoltasi in occasione di Sangiovese Purosangue, evento organizzato da Davide Bonucci di Enoclub Siena. La location è quella della grandi occasioni: il … Continua a leggere Col d’Orcia – Verticale “Poggio al Vento” Brunello di Montalcino Riserva DOCG
🍇 Pinot Nero, Chardonnay 📍Rovereto (Trento) 🖐 Raccolta manuale ⏳ Vinificazione in rosato del Pinot Nero. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. 🌡 12,50% Vol. Una famiglia storica trentina … Continua a leggere Letrari – Trento Brut Rosè DOC Talento Metodo Classico
🍇 100% Pinot Nero 📍Pratovecchio (Arezzo) 🖐 Raccolta manuale in cassetta ⛰ 500 mt s.l.m., in una valle chiusa 🗿Argilla e calcare ⏳ Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in piccoli … Continua a leggere Podere della Civettaja – Pinot Nero – Toscana IGT – 2013
Donnafugata Arrivo a Marsala in una “tipica” giornata novembrina con 25 gradi e sole accecante! La visita prevista è quella delle cantine storiche di Donnafugata! L’azienda ormai conta altre 4 … Continua a leggere Donnafugata – Cantine Storiche di Marsala
Anche questa volta ci spostiamo poco da casa ed anche questa volta devo ripetermi: le cose più belle e che sono a portata di mano vengono spesso lasciate indietro! Arriviamo … Continua a leggere Castello di Monsanto – Barberino Val d’Elsa
🍇 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir 🌡 12,5% 📶 Brut 🖼 Annata calda e secca fino ad agosto caratterizzato da piogge e temperature basse, settembre quasi estivo. Vendemmia 11 Settembre … Continua a leggere Dom Pérignon – Vintage 2006 – Champagne Brut
🍇 100% Moscato Rosa ⛰ 250/300 mt 🗿 Porfido, sabbia, argilla e calcare ⏳ Vinificato in rosso, breve macerazione, fermentazione interrotta con il freddo, permanenza in acciaio fino all’imbottigliamento 🌡 … Continua a leggere Franz Haas – Moscato Rosa Alto Adige DOC – 2016
Credo succeda un po’ a tutti che troppo spesso quello che ci è più vicino viene lasciato sistematicamente indietro. Ho visitato decine di cantine, in Italia e nel mondo, abito … Continua a leggere Isole e Olena – Barberino Val d’Elsa – Firenze
Detective Mills Wine Tasting 