Poggibonsi Caput Mundi “La Via Maestra, oggi Via della Repubblica e prima ancora Via Vittorio Emanuele II, è la strada centrale di Poggibonsi”. Il Sali e Tabacchi di Giulio Gambelli … Continua a leggere Montevertine: aneddoti e storie di una cantina diventata mito
Riparte il mio tour delle aziende di San Gimignano per il progetto #diCantinaInCantina Come previsto dal format è l’ultima azienda visitata ad indicarmi quella successiva e così Simone Santini di … Continua a leggere “Due Cuori e una Campagna” – Cappella Sant’Andrea – San Gimignano – La terza tappa del mio progetto #diCantinaInCantina
📍 Castellina in Chianti (SI) 🍇 100% Sangiovese ⛰ 450 mt s.l.m. 🗿 Medio impasto, ricco di scheletro con prevalenza di galestro ⏳ Macerazione e fermentazione alcolica in acciaio, 36 … Continua a leggere Il Cellese – “Sor Bruno” Chianti Classico Gran Selezione DOCG – 2014
📍 Barberino Val d’Elsa (FI) 🍇 100% Chardonnay 🍁 Vigna Valdigallo, 3,5ha ⛰ 350 mt s.l.m. ⏳ 6 mesi 1/3 in tonneaux e 2/3 in acciaio, 1 anni di bottiglia. … Continua a leggere Castello di Monsanto – Chardonnay Collezione – Toscana IGT – 2002
📍 Suvereto 🍇 100% Ansonica 🦠 5.500 ceppi/ha 🍁 Guyot 🗿 Argilla, medio/alta presenza di scheletro ⏳ Vinificazione 2 mesi in anfora, macerazione sulle bucce, affinamento 3 mesi in cemento, … Continua a leggere Tua Rita – Keir – Ansonica IGT Toscana – 2019
🍇 30% Sangiovese 📍 Radda in Chianti e San Casciano Val di Pesa 🗿 Galestro 🍇 70% Pinot Nero 📍 Oltrepò Pavese 🗿 Sabbie, marne e argille alluvionali ⏳ 24 … Continua a leggere Amici in Bolla – “Sussulto” – Vino Spumante di Qualità
E’ un caldissimo sabato di Settembre quando arriviamo a Suvereto, in Località Notri. Ci troviamo in Val di Cornia all’interno di quella che possiamo definire l’estremità della Maremma livornese, delimitata … Continua a leggere Tua Rita: “Ogni giorno c’è sempre motivo di svegliarsi con il sorriso”
Finalmente riprende il mio viaggio tra le aziende di San Gimignano. Questa è la seconda tappa del mio progetto #diCantinaInCantina azienda suggerita da Letizia Cesani protagonista della mia prima visita … Continua a leggere Seconda tappa del progetto #diCantinaInCantina : Tenuta Le Calcinaie di Simone Santini
15 Febbraio 2020, è una splendida giornata soleggiata quando ci dirigiamo con un bel gruppo di nostri associati verso Gaiole in Chianti, più precisamente nella Frazione di Monti, meta finale … Continua a leggere Castello di Cacchiano: la forza di sapere attendere il momento giusto
Dopo un lungo rincorrersi riesco a liberarmi accettando l’invito di Mirko Targi per un dopo cena tra amici al suo Ristorante La Galleria di Poggibonsi. Mirko non mi svela il … Continua a leggere Sfumature di grandi Sangiovese chiantigiani e qualche intruso
Una degustazione che nasce da lontano e che difficilmente dimenticheremo. Una sera durante una cena inizia a balenare l’idea di condividere un Masseto e di confrontarlo con altri grandi rossi … Continua a leggere Un confronto bendato di 5 grandi rossi italiani e qualche altra chicca
Sabato 18 Gennaio, giornata”uggiosa” come si dice dalle mie parti: pioggia che si alterna a quale raro raggio di sole. Ci dirigiamo assieme ai nostri soci nella zona meridionale di … Continua a leggere Tenuta di Sesta – Montalcino: il calore della terra e della famiglia
📍 Montalcino (SI) 🍇 100% Sangiovese Grosso ⛰ 300 – 500 mt s.l.m. 🗿 Galestro, ricco di scheletro 🍁 Età dei vigneti da 10 a 24 anni 🧭 Esposizioni Sud, … Continua a leggere Biondi Santi – Tenuta “Greppo” – Brunello di Montalcino DOCG – Annata 2006
Non siamo a Saqqara e nemmeno a Chichen Itza e credo di poter affermare con quasi totale sicurezza che questo è l’unico caso che possiamo trovare in Italia. La Piramide … Continua a leggere Bindi Sergardi, Tenuta Mocenni: l’identità del Chianti Classico meridionale
Detective Mills Wine Tasting 